Entdecken Sie die Aromen des Orients mit Bobby's Dry Gin. Mit einem
Alkoholgehalt von 42% vol. und einer 0,7-Liter-Flasche ist dieser Gin
eine harmonische Fusion aus traditionellen holländischen
Genever-Techniken und exotischen indonesischen Gewürzen. Genießen Sie
eine einzigartige Mischung aus Wacholder, Nelken, Zitronengras und
Kubebenpfeffer, die eine reichhaltige und komplexe Geschmackspalette
offenbart. Bobby's Dry Gin ist perfekt für Liebhaber von handwerklich
hergestellten Gins, die auf der Suche nach einem erfrischenden und
vielseitigen Genusserlebnis sind.
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Ein stilechter und traditionsgeschmückter Rum von den Philippinen Der Don Papa Rum ist nach einem Führer der Revolution in den 1890er Jahren benannt, welche die Oberherrschaft der spanischen Besetzung abschüttelte. Stilecht schmückt dessen Antlitz das Etikett der 0,7 l fassenden Flasche mit 40 % Vol. Das für die Produktion verwandte Zuckerrohr stammt ausschließlich von der kleinen Insel Negros und gilt gemeinhin als besonders süß. Da der namensgebende Papa Isio vor seiner Kampfzeit als Arbeiter auf einer Zuckerrohrplantage arbeitete, erscheint dies nur angemessen, lässt aber auch nur eine Abfüllung in kleinen Batches zu. Nach einer siebenjährigen Reifung in amerikanischen Eichenfässern entfaltet der edle Tropfen Noten von Vanille, Honig und kandierten Früchten. Kenner empfehlen eine Verkostung in Kombination mit edlen Rauchwaren oder auch pur.
Der Rumlikör mit feiner Kokusnuss.
Pur geniessen oder mit Orangensaft.
Verfeinert auch den Kaffee oder Cocktail.
Die exotische, cremige Note der Kokosnuss und die feine Süße des Inländer-Rums sind eine unglaublich aromatische Kombination.
Sorten: 80% Blaufränkisch, 20% Zweigelt
Riede: Grosslage Gols
Alter der Weinstöcke: 8 - 20 Jahre
Vinifizierung: Saftabzug ,gekühlte vergärung im Stahltank
Qualitätswein halbtrocken
Farbe: intensives Rosa mit violettem Schimmer
Nase: sehr klare, einladende Frucht nach Beeren vor allem Himbeere
Gaumen: Frucht setzt sich auch am Gaumen fort; sehr saftig und elegant, mit pikanter Säure ausbalanciert finnesenreich und vielschichtig süß
Ein Gaumengenuss der besonderen Art. Dieser ausgewogene Haselnusslikör besticht durch den Anteil an Haselnussgeist in Kombination mit den leichten Vanillenuancen und der adäquaten Süße.Alkoholgehalt: 28 %vol
Riede: Gabarinza - Südhang; roter mineralischer Schotter im Oberboden ab ca. 60cm. sandiger lehmiger Unterboden,
Alter der Weinstöcke: 47 Jahre
Verschluss: VINOLOK - Glasverschluss
Vinifizierung : im Tank bei 28°-34° , 30 Tage Maischestandzeit
Ausbau: 20 Monate in kleinen Eichenfässer (1. und 2. Füllungen)
Alk. 14 %vol; 5,0g/l Säure; Restzucker: 1,6g/l Qualitätswein trocken
Farbe: Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen
Nase: feines Brombeerkonfit, zarte Holzwürze, dezent mineralisch leichte Karamell, Gewürznelken unterlegt mit Röstaromen
Gaumen: Opulente Frucht, elegant und stoffig; kompakte Beerenfrucht, mineralische Nuancen; überaus große Struktur mit schöner Extraktsüße, feine Schokonote im Rückhall
Farbe: tiefdunkles Rubingranat mit violetten ReflexenNase: frische schwarze Beeren, Nuancen nach Cassis und ein Hauch von Lakritze, angenehme Kräuterwürze. Stoffig, florale Nuancen wie kandierte Veilchen, zart nach DörrzwetschkenGaumen: extraktsüsser Körper, feste Tannine, bleibt gut haften, dunkle Beeren und stoffiger Abgang
Der Don Papa Baroko behält den unverwechselbaren, überschwänglich, lieblichen Geschmack bei, den Fans der Marke lieben.Er verkörpert die ursprüngliche Seele von Don Papa.
Der Don Papa Baroko reift 3 – 7 Jahre ausschließlich in ehemaligen Bourbonfässern.
Don Papa Baroko besteht zu 100 % aus Zuckerrohrmelasse der Insel Negros.
Dunkles Rubinrot,mit leichten viollettem Reflexen. In der Nase nach Waldbeeren und Süßholz. Am Gaumen frische Beerenfrucht, etwas Kirsche und Zwetschge. Sehr angehm zu trinken.
Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase vielschichtig, angenehm mineralisch, mit fruchtigen Noten nach Granny Smith. Im Geschmack frisch kompakt und kräftig, verdient das Prädikat Premium, langanhaltend im Geschmack nach Pfirsich, Honigmelone und Papaya.
Helles Rosa, lebendiges feines Mousseux. Einladendes Erdbeerkonfit, frisch, angenehm nach Kirschen. Saftig cremige Textur, zarter Anklang nach Honig, trotzdem frisch strukturiet. Feiner Speisenbegleiter, aber auch für jeden Empfang empfehlenswert.
Helles Rubinrot, in der Nase angenehme würzige Aromen, einen Touch Hibiskus. Im Geschmack fruchtig würzig nicht überlagernd, trinkig. Gut ausbalancierter Wein, welcher die Merkmale dieser autochtonen Rebsorte sehr gut zur Geltung bringt.
Purknall: Die Initialzündung des guten Geschmacks
Purknall ist das auf 1.200 Flaschen pro Jahr limitierte, 2015 erstmals aufgelegte Jahrgangscuvée von Matthias Aigner. Aus österreichischen Spitzen-Rotweinen kreiert und 18 Monate im Barrique gelagert, ist sein Name Programm. Es entfesselt ein wahres Feuerwerk des puren Weingeschmacks. Gemeinsam mit Freunden in weinseliger Runde versammelt, hatte der Innsbrucker Diplom-Sommelier Matthias Aigner vor rund zehn Jahren eine Vision: Er nahm sich fest vor, nichts weniger als einen Rotwein zu schaffen, der sich ohne weiteres mit den besten Weinen Österreichs messen kann. Zu diesem Zweck bereiste er wieder und wieder das ganze Land. Er kehrte bei den verschiedensten Winzern und Weinbauern ein, um sich intensiv mit unterschiedlichen Rebsorten aus unterschiedlichen Lagen vertraut zu machen. Nach jahrelanger Recherche und einigen gescheiterten Versuchen gelang es ihm 2015 schließlich erstmals, aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir sein unvergleichliches Cuvée Purknall zu komponieren. 18 Monate im Barrique gereift, schlug der elegante und doch wuchtige, mit seiner komplexen und nuancierten Vielfalt an fruchtigen Aromen regelrecht wuchernde Wein ein wie eine Bombe. Alle Weinkenner Österreichs waren sich sofort einig: Hier wohnten sie der Geburt einer Legende bei. Einer Initialzündung des guten Geschmacks, einem echten Purknall eben. Im Glas zeigt Purknall ein selbstbewusstes, kräftiges Rubingranat mit opakem Kern und leichten Anklängen von Violett. In der Nase blitzen frische Anklänge von Cassis und verschiedenen Waldfrüchten auf. Am Gaumen entfaltet Purknall köstliche Kirsch- und Beerenaromen, die Tannine sind perfekt in die Gesamtkomposition integriert. Langer, fast schon verspielter Nachhall im Anschluss an einen frischen und fruchtigen Abgang.
Das m steht für die Rebsorte Malbec. Dieser Bordeaux besteht aus 100% Malbec. In der Nase nach reifen Früchten, im Geschmack würzige spezifische Malbecaromen. Am Gaumen wunderschöne Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Angenehm zu trinken, geschmeidiger Wein.
Ein in Hamburg liebevoll von Hand gefertigter Gin, der seine Wurzeln im Südwesten Portugals hat und die mediterranen Geschmäcker und Düfte der Costa Vicentina konserviert. Neben kräftigen und frischen Zitronen aus der Algarve, Bio-Wacholder, Piment, Lavendel und Rosmarin, macht vor allem die Labdanum-Zistrose diesen Gin zu etwas ganz Besonderem.Die Haupt-Botanicals sind Wacholderbeeren, Koriander, frische Zitronen aus Portugal, Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt und Zistrose.
Der Gin Sul besticht durch seine einzigartigen Zitrusaromen welche durch angeneme Walcholdertöne abgerundet werden.
Ein deutscher Gin mit portugiesischen Wurzeln.
Glenfarclas füllt seinen 15 jährigen Whisky immer noch nach alter Traditon mit 46% Vol. ab.
Auge
Dunkle Bernsteinfarbe.
Nase
Komplex mit Sherry- und leichten Butterscotch-Aromen mit einem Hauch von Trockenfrüchten.
Mund
Voller Körper mit einer hervorragenden Balance von Sherry-Süße und Malztönen. Finish: Lang, herrlich Sherry betont und ausgezeichnet.
PurknallChardonnay, Jhg. 2016,Der Purknall Chardonnay wurde vom Innsbrucker Dipl. Sommelier Matthias Aigner vinifiziert.Handverlesenes Traubenmaterial , bester Chardonnay anfangs im Stahltank vergoren, danach im 500 l Holzfass gereift bis der Wein die optimale Balance zwischen Frucht und Holz gefunden hat.
Weinbeschreibung:
In der Farbe hellgolden glänzend, in der Nase duftig aromatisch eine Spur exotisches Bouquet nach Ananas und Pfirsich mit leicht rauchigen Noten der Fassreife von Vanille und Karamell.Im Geschmack vollmundig weich kraftvoll , gute Säure Süße Balance mit langem Finale.
Grappa mit maximalem Grad an Weichheit, der durch die sorgfältige Bagnomaria-Destillation im diskontinuierlichen Brennkolben aus einzelnen Rebsorten Chardonnay und Gewürztraminer gewonnen wird. Die typischen Rebsorten der Region, der Temperaturbereich und die daraus entstehenden Düfte sorgen für einzigartige und distinguierte, organoleptische Eigenschaften. Der Trentina Morbida Barrique reift dann einige Monate in Fässern, in denen zuvor der Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune ausgebaut wurde, was ihn noch weicher und samtiger macht. Er ist eine Hommage der Familie Marzadro an die Region, in der sie lebt.
Grappa in limitierter Auflage mit vollem Geschmack und großartigem Charakter. Eine Explosion der Sinne mit komplexem Aroma und fester Struktur, die der sorgfältigen Auswahl des Tresters in Kombination mit der langsamen und ruhigen Reifung des Grappas zu verdanken ist. Der Geschmack ist reichhaltig, angenehm mit großem Körper und langem Abgang. Rundes, reifes und körperreiches Geschmacksaroma. Aus autochthonen Rebsorten des Trentino, wie dem Teroldego Rotaliano und dem Marzemino d’Isera, die nach einer sanften Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren (Bagnomaria) im diskontinuierlichen Brennkolben auf klassische Weise destilliert werden. Der gewonnene Grappa ruht 10 Jahre in kleinen Eichenfässern, um eine Cuvée einzigartiger und unverwechselbarer Aromen zu erhalten. Das Holz für den Bau der Eichenfässer (Quercus Petrae) wird „auf Schlitz“ bearbeitet, während die Krümmung der Fassdauben durch die Technik des Dampfbiegens in Kombination mit einer mittleren Hitzebehandlung erzielt wird.
Helles gelbgrün,In der Nase Töne von Pfirsch und frischer Birne. Am Gaumen stoffig, angenehme sanfte Walnußtöne mit dezenten Pfirsich und Marillenaromen, kräftiger soliden Abgang.
9,90 €
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