Passerina, Weingut Di Camillo, 0,75 l
Produktinformationen "Passerina, Weingut Di Camillo, 0,75 l"
Passerina ist eine alte Rebsorte aus den Abruzzen. Sie zeichnet sich durch ihre angeehmen Zitrusaromen und knackiger Mineralität aus.
Leuchtendes Strohgelb, frischer lebendiger Weißwein, frische Pfirsich und Grapfruitaromen angenehme Säure feine Mineralität anhaltender Abgang.
| Alkohol: | 12,5 % |
|---|---|
| Herkunft: | Abruzzen, Chieti |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorten: | Passerina |
| Speiseempfehlung: | Forelle, Muscheln, Nudelgerichte, zum Grillen |
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Vinifizierung – Ausbau: im Stahltank bei min. 17° - 19° vergoren , bleibt bis zur Füllung auf seiner Gärhefe und wird auch immer wieder aufgerührt (patonage)
Alk. 13,0 %vol; 6,1g/l Säure; Restzucker: 2,3g/lQualitätswein trocken
Farbe: helles gelbgrün
Nase: Feine Blütenaromen ein Hauch von Stachelbeere und reifer Birne, etwas Maracuja
Gaumen: Saftig und frisch wirkt sehr elegant etwas Marille und Orangen im Nachhall extraktsüsser Abgang
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Helles leuchtendes Strohgelb. In der Nase nach frischen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen elegante Fruchtsüße, Holunderblüten ein wenig Zuckermelone, klar und präzise. Jugendlich, frisch mit aromatisch zitronigen Abgang.
Pecorino ist wie auch Passerina eine alte Rebsorte aus den Abruzzen, welche in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewinnt.