Stieglitz, Weingut Familie Weber, Jhg 2017, 0,75 lt.

Kräftiges dunkles Rubingranat, violette Reflexe, kompaktes sehr gut integriertes Tannin, vollmundig, langer Abgang! Rebsorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Merlot Lage/Boden: schwerer Lehmboden mit geringen Kalkanteilen Lagerung: kleines Eichenfass Analyse: 13,5 % Alk. / 1,0 Restzucker / 5,3 Säure Speiseempfehlung: passt hervorragend zu allen Wildgerichten, gegrillten Lachs und Pasta!  

Purknall: Die Initialzündung des guten Geschmacks Purknall ist das auf 1.200 Flaschen pro Jahr limitierte, 2015 erstmals aufgelegte Jahrgangscuvée von Matthias Aigner. Aus österreichischen Spitzen-Rotweinen kreiert und 18 Monate im Barrique gelagert, ist sein Name Programm. Es entfesselt ein wahres Feuerwerk des puren Weingeschmacks. Gemeinsam mit Freunden in weinseliger Runde versammelt, hatte der Innsbrucker Diplom-Sommelier Matthias Aigner vor rund zehn Jahren eine Vision: Er nahm sich fest vor, nichts weniger als einen Rotwein zu schaffen, der sich ohne weiteres mit den besten Weinen Österreichs messen kann. Zu diesem Zweck bereiste er wieder und wieder das ganze Land. Er kehrte bei den verschiedensten Winzern und Weinbauern ein, um sich intensiv mit unterschiedlichen Rebsorten aus unterschiedlichen Lagen vertraut zu machen. Nach jahrelanger Recherche und einigen gescheiterten Versuchen gelang es ihm 2015 schließlich erstmals, aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir sein unvergleichliches Cuvée Purknall zu komponieren. 18 Monate im Barrique gereift, schlug der elegante und doch wuchtige, mit seiner komplexen und nuancierten Vielfalt an fruchtigen Aromen regelrecht wuchernde Wein ein wie eine Bombe. Alle Weinkenner Österreichs waren sich sofort einig: Hier wohnten sie der Geburt einer Legende bei. Einer Initialzündung des guten Geschmacks, einem echten Purknall eben. Im Glas zeigt Purknall ein selbstbewusstes, kräftiges Rubingranat mit opakem Kern und leichten Anklängen von Violett. In der Nase blitzen frische Anklänge von Cassis und verschiedenen Waldfrüchten auf. Am Gaumen entfaltet Purknall köstliche Kirsch- und Beerenaromen, die Tannine sind perfekt in die Gesamtkomposition integriert. Langer, fast schon verspielter Nachhall im Anschluss an einen frischen und fruchtigen Abgang.

Dunkles Rubingranat, in der Nase intensive dunkle Beerenfrucht, duftet herrlich nach Brombeeren und Lakritze, feine Edelholzwürze!   Rebsorte: Blaufränkisch Lage/Bode: schwerer Lehmboden Lagerung: kleines Eichenfass Analyse: 13,5 % Alk. / 1,0 Restzucker / 5,3 Säure   Speiseempfehlung: der dichte gehaltvolle Weißleit´n passt hervorragend zu allen Wildgerichten und Gegrillten!

Dunkles, kräftiges Rubingranat, feine Schokolade, zarte Gewürzanklänge, einladender Duft in der Nase, sehr harmonische Nuancen! Rebsorte: Blaufränkisch Lage/Boden: schwerer Lehmboden mit Kalkanteilen Lagerung: kleines Eichenfass Analyse: 13,5 % Alk. / 1,0 Restzucker / 5,4 Säure Speiseempfehlung: gegrillte Fleisch und Gemüsespezialitäten, gegrillte Fischvariationen und Wild in diverser Verarbeitung!

Kräftiges, dunkles Rubingarant, opaker Kern, feine Zwetschkenfrucht, kraftvolle sehr gut integrierte Tannine, feiner Bitterschoko Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial! Rebsorte: Merlot Lage/Boden: schwerer Lehmboden mit Schotteranteilen Lagerung: kleines Eichenfass Analyse: 13,5 % Alk. / 1,0 Restzucker / 5,4 Säure Speiseempfehlung: Wild & Fleischgerichte, Geflügevariationen, Pasta mit Gemüse!

Sehr dunkles Rubingranat, in der Nase intensive, saftige schwarze Beerenfrucht, am Gaumen frisch und elegant, feiner Schokotouch, feste Tannine, ein Wein mit viel hervorrangenden Charakter! Rebsorten: Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot Lage/Boden: schwerer Lehmboden mit Kalk und Schotteranteilen Lagerung: kleines Eichenfass Speiseempfehlung: Wild und Fleischvariationen, Geflügel und Fisch, Pasta mit gegrillten Gemüse!

Das neueste Meisterwerk aus dem Hause Weber heißt Rebenspiel bestehend aus 93% Blaufränkisch und 7% Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase nach dunklen Kirschen und Waldbeeren. Im Geschmack Walbeernoten, Kirsche, feine Fruchtsüße sehr gut ausbalancieter mineralicher Touch, lang anhaltendes Tannin. Jezt schon sehr gut trinkbar, langes Lagerpotential.